4 món cháo, bún nóng hổi cho bữa sáng

Thưởng thức các món cháo, hay bún vừa nóng hổi và bổ dưỡng này vào bữa sáng thật thích.

Cháo lòng

Nguyên liệu:

- Nước dùng để nấu cháo: 900g xương heo, 10 chén nước (thêm nếu cần); 1 muỗng canh muối

- Nguyên liệu nội tạng heo: 1 khối tiết đã luộc chín; 1 quả tim heo; 1 cái gan heo; 1 cái lưỡi heo (có thể thay thế bằng dạ dày heo); 1 đoạn lòng heo ; 4-5 mẩu gừng; muối

- Nguyên liệu nấu cháo: 1/3 chén tôm khô; 5-6 củ hành khô; 2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh nước mắm; bột nêm (tùy ý)

- Các nguyên liệu khác: Hành lá thái nhỏ, rau mùi xắt nhỏ, giá đỗ, hành khô, chanh, quẩy…

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu cháo lòng.

4 mon chao, bun nong hoi cho bua sang - 1

Cháo lòng vừa ngon lại nóng hổi (Ảnh: Internet)

Cháo trai

Chuẩn bị:

- 1,5kg trai

- 1 bát nhỏ bột tẻ, 1/3 bát nhỏ bột nếp

- Hành lá, rau răm, 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, mì chính, ớt bột, hạt tiêu.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu cháo trai.

 4 mon chao, bun nong hoi cho bua sang - 2

Bún cá

Nguyên liệu (cho 3 người ăn):

- Cá rô phi: 1 con to (hoặc 800gr)

- Nước dùng vừa đủ

- Dọc mùng: 500gr

- Cà chua, hành, thì là…

- Bún

- Muối, dầu ăn, dấm bỗng

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu bún cá.

 4 mon chao, bun nong hoi cho bua sang - 3

Bún bò sốt vang

Nguyên liệu:

- 4 lít nước lạnh

- 6 lát gừng

- 3 nhánh hành lá, làm sạch; 60ml rượu nấu ăn; 1.25kg thịt ức bò, cắt thành các miếng vuông; 45ml dầu ăn; 15-30g hạt tiêu; 2 tép tỏi, bóc vỏ; 1 củ hành lớn, cắt các miếng; 5 bông hoa hồi; 4 lá nguyệt quế; sốt ớt cay (tùy vào khả năng ăn cay của bạn mà cho vào số lượng sốt ớt hợp lý); 1 quả cà chua lớn, cắt nhỏ; 100ml xì dầu loại sáng màu; 1 mảnh vỏ quýt khô; 15g đường; bún tươi hoặc khô tùy ý; hành lá, rau mùi xắt nhỏ

 4 mon chao, bun nong hoi cho bua sang - 4

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu bún bò sốt vang.

Bếp Eva - Quán bún mắm đi qua nhìn tủ kính đã muốn vào, ngon nức tiếng Sài GònQuán bún mắm đi qua nhìn tủ kính đã muốn vào, ngon nức tiếng Sài GònQuán bún mắm duy nhất trên đường Khánh Hội (quận 4) này đã "trói chân" không biết bao nhiêu khách qua đường bởi những tô bún thơm...
Bếp Eva - Cháo gà nấm hương bổ dưỡng cuối tuầnCháo gà nấm hương bổ dưỡng cuối tuầnCháo gà nấm hương vừa thơm phức lại nóng hổi, bổ dưỡng, sẽ làm món ăn sáng tuyệt ngon cho gia đình bạn.
Bếp Eva - Cháo hàu hạt sen bổ dưỡng cho ngày mớiCháo hàu hạt sen bổ dưỡng cho ngày mớiCháo hàu hạt sen vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.
Bình Luận